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據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)海南訊  通訊員彭青林  記者賀瀾起報(bào)道  3月19日，海南省食品藥品監(jiān)管局與省食品安全協(xié)會(huì)共同組織召開(kāi)食品安全法學(xué)習(xí)座談會(huì)，海南省食品安全監(jiān)管部門(mén)的相關(guān)人士、食品行業(yè)專(zhuān)家、部分企業(yè)代表參加了會(huì)議。與會(huì)代表普遍認(rèn)為，食品安全法的施行將為食品企業(yè)營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，使海南食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康規(guī)范的發(fā)展。 
   
企業(yè)代表紛紛反映，距食品安全法正式施行尚有一段時(shí)間，但許多食品企業(yè)已提前動(dòng)作，在加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理的同時(shí)，采取措施與新法實(shí)現(xiàn)對(duì)接。椰樹(shù)集團(tuán)有限公司成立了專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督的部門(mén)，加大軟硬件投入，確保產(chǎn)品質(zhì)量。南國(guó)食品有限公司用1個(gè)月時(shí)間對(duì)企業(yè)的技術(shù)、管理等規(guī)定進(jìn)行排查，剔除與食品安全法相悖的內(nèi)容。佳寧娜食品有限公司加大了原料質(zhì)量控制力度。 
   
據(jù)悉，近年來(lái)海南省較大規(guī)模和知名品牌食品企業(yè)產(chǎn)值的增長(zhǎng)速度基本保持在20%~40%，即使在國(guó)際金融危機(jī)的背景下，海南特色食品市場(chǎng)仍保持增長(zhǎng)。企業(yè)代表認(rèn)為，食品安全法施行后，海南食品企業(yè)有可能面臨一輪洗牌，大企業(yè)將會(huì)更加重視質(zhì)量管理和品牌維護(hù)。同時(shí)，食品安全法的施行也將使海南食品行業(yè)更加規(guī)范，增強(qiáng)海南特色食品行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 

小作坊、小企業(yè)、流動(dòng)攤販和大排檔，歷來(lái)是食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)。對(duì)此，與會(huì)代表認(rèn)為，食品安全法明確規(guī)定了對(duì)小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管方式和責(zé)任，隨著具體的實(shí)施細(xì)則出臺(tái)，必然會(huì)強(qiáng)化對(duì)小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，促進(jìn)行業(yè)整體食品安全水平提升。     

海南省食品安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔣志超在座談會(huì)上說(shuō)：“食品安全法確立了企業(yè)第一責(zé)任人制度、許可證制度、索票索證制度和召回制度，使企業(yè)和政府對(duì)食品安全的責(zé)任更加明確，并引入了民事訴訟，這將使消費(fèi)者權(quán)益的保障更具實(shí)際操作性。”