據中國醫藥報北京訊 記者許琳報道 4月14日，國家食品藥品監管局召開全國食品藥品監管系統宣傳貫徹《食品安全法》電視電話會議。會上，國家食品藥品監管局局長邵明立要求，全系統要認真學習、宣傳、貫徹《食品安全法》，依法履行好食品安全監管相關職責，做好食品安全整頓工作。
邵明立指出，《食品安全法》對食品藥品監管系統提出了新要求，也為推動食品監管工作邁上新臺階提供了新的機遇。各級食品藥品監管部門要充分認識《食品安全法》實施的重要意義，把學習好、宣傳好、貫徹實施好《食品安全法》作為一項重要而緊迫的任務。要抓緊組織面向全系統的《食品安全法》學習培訓，廣泛開展面向全社會的《食品安全法》宣傳教育。
邵明立要求，各級食品藥品監管部門、承擔餐飲服務食品安全監管的衛生部門，要依照《食品安全法》的規定，在地方政府的領導下，準確把握本部門承擔的餐飲服務、保健食品安全監管職能，加強部門間的協調配合，形成監管合力。要依法加強監管，督促餐飲服務和保健食品生產經營者落實嚴禁使用非食用物質和濫用添加劑、嚴把原料進貨關、索證索票、衛生管理等一系列規章制度，嚴肅查處各種違法違規生產經營行為。同時要做好相關立法和法規清理工作，進一步健全和完善食品安全工作機制。要加強組織領導，深入開展餐飲服務環節和保健食品安全整頓。
邵明立強調，在餐飲服務環節，要強化餐飲許可管理，加大對無證經營行為的整治；會同有關部門開展對學校食堂、工地食堂和集體用餐單位的檢查；健全餐飲服務環節食品添加劑使用監管制度，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；加強對餐飲服務單位使用畜禽、食用油的監督檢查，防止使用劣質原料；開展重點品種調查和監測評價，加大對熟食、盒飯、冷菜和餐飲清洗消毒等重點食品、重點環節的檢查，及時發現和處置存在的問題；完善餐飲服務環節重大食品安全事故應急機制，防范和處置餐飲服務環節食品安全事件。在保健食品監管方面，要繼續加強保健食品源頭把關，嚴格審評審批，適時組織對上市保健食品集中清理整頓；組織開展保健食品違法添加藥物專項檢查，重點加強對群眾反映強烈的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等產品的監督檢查和抽驗，嚴厲懲治保健食品中違法添加藥物的行為；組織開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查，嚴厲打擊夸大和虛假宣傳的行為。
據悉，為加強食品安全監管工作，國家食品藥品監管局還于日前印發了《關于做好學習貫徹食品安全法有關工作的通知》。
