| 發布日期： 2013-12-24 | 小 | 中 | 大 | 【關閉窗口】 |
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本月起，根據國家食品藥品監督管理總局之前公告要求，《中國藥典》第二增補開始執行，浙貝母等中藥材及飲片中亞硫酸鹽殘留量（以二氧化硫計）不得超過150毫克/千克，超限的中藥材及飲片將以劣藥論處，嚴重的將追究刑事責任。 日前，記者從安徽亳州藥材商段華處了解到，目前當地的工商、藥監、城管等多個部門正聯手對藥材市場進行多渠道拉網式檢查，除了監管部門外，市場也在進行自我約束，目前不準染色、不準摻雜使假、不準過度硫黃熏蒸等市場準則的宣傳單也在四處發放。 限硫令對行業影響十分明顯，無硫中藥材賣得好且有價格優勢。段華舉例說，養陰生津、潤肺止咳的麥冬，無硫產品的價格比含硫的價格每公斤貴兩三元，而每公斤麥冬價格在三四十元左右，而甘肅產的黨參，無硫的每公斤價格比含硫價格貴三、五元，這個價格對農戶來說相當有吸引力。 據段華介紹，此前很多農戶都是無序采摘，根本不注意晴天還是陰天，限硫新政出臺后，不少農戶在收獲前會特意關注天氣預報，會選擇連續晴天的日子采收，以利于將藥材曬干。 近日，記者就此問題專訪了原國家食藥監局市場司的前司長駱詩文。 駱詩文表示，此前政府曾經推廣過機器烘干加工方法，但是由于機器太貴，中藥材產地的農戶根本無力承擔機器的采購和運營費用，機器烘干的方法并未得到大規模推廣。 此外，駱詩文還表示，目前中藥材市場還存在著以次充好，有效成分提取過后的藥材被出售、農藥殘留超標、種植環節添加農藥和生物制劑、不按時采摘等亂象。 “有三至五成的中藥材是偽劣中藥材。”駱詩文如此形容當前中藥材市場的狀況。他指出，多部門管理造成的監管缺失是市場存在諸多亂象的深層因素。 市場現亂象 據了解，作為傳統的中藥材養護方法之一，硫熏用于中藥材的產地加工已有上百年的歷史,目的在于防霉、防腐和干燥等。 人民網的報道顯示，按照傳統的中藥材加工炮制方法，只有山藥、白芍等少數品種可以用硫黃熏制。但硫黃熏蒸后的中藥材除了可以起到防霉、防腐和干燥的作用外，還可以漂白、增艷，讓中藥材及飲片變得更有賣相，如經硫黃熏過的枸杞顏色火紅、極為艷麗，用硫黃熏過的白芍顏色雪白，不再發黃，更有賣相。 該報道還指出，在利益的驅使下，近年來，如黨參、桔梗、人參、西洋參等更多品種的中藥材都成了硫黃熏制的對象。特別是一些不法商販利用硫黃熏蒸具有漂白、增艷的特性，“包裝”發霉變質的中藥材，達到賣假售劣的目的，此舉造成了硫黃熏蒸中藥材及飲片被濫用。 駱詩文進一步指出，目前藥材市場中最讓人痛心疾首的是藥材摻假。比如，在某藥材市場，他發現有商販所賣的三七粉呈灰白色，價格為每公斤500元，而正常三七粉應該呈黃色，并且藥材三七的價格為每公斤800元，這種三七粉明顯被摻了別的東西。 另一位經營藥材多年的業內人士也對記者表示，目前中藥材摻假情況比較普遍，很多藥材市場都存在，如果消費者去這些市場購買藥材，一些商販會主動詢問購買者選便宜還是選貴的，所謂便宜的也就是有問題的藥材。 一位不愿意透露姓名的藥材商在接受記者采訪時直言，他所賣的藥材里摻雜了其他非有效部位成分；不過，他解釋稱，藥材是否摻假不能以是否包含其他成分來判定，《中國藥典》對于有效成分的含量都有規定，如果已經達到了藥典的標準就不應該視為摻假。 此外，據記者了解，被提取了有效成分的藥材再被出售也是中藥材市場存在的問題之一，這部分主要集中在香料用的藥材和貴重中藥材。如，桂皮和八角這類中藥材可以作為調料使用，一些商販將其中的有效成分提取后重新加工，最后賣到調料市場。而一些貴重藥材，如人參的重復使用也非常嚴重，一些商販將被提取了有效成分的人參經過熏蒸再出售。 冬蟲夏草則是另外一個例子。藥材商將有效成分被提取后的冬蟲夏草，也就是所謂的“藥渣”用啤酒浸泡后再沖洗出售，其價格便宜到每公斤只有5萬元，不及市場價格的四分之一。 據《第一財經日報》的報道，食藥監總局今年7月初曾對國內五個大型中藥材市場進行暗訪摸底。暗訪的結果顯示，在這些市場上銷售的藥材中，相當一部分存在著假冒偽劣、摻雜使假、違規經營、非法加工等現象，目前我國中藥材市場所存在的問題具有普遍性。 種植存隱憂 中藥材的農藥殘留和化學污染則是另一個“公害”問題。過去，市場上的中藥材基本都是野生，后來由于中藥市場的逐漸擴大，野生中藥材已難以滿足，一些需求量大的品種開始被規模種植。也正是因為規模種植，中藥材生產包括栽培、管理、防病蟲害等環節，各環節技術性都很強，哪一個環節操作不當，都會影響中藥材質量。 據駱詩文介紹，在中藥材種植過程中，一些藥農為追求高產，經常大劑量施用無機肥或植物生長劑，促使生長速度加快，擾亂了藥材自有的生物學特性，從而使藥材出現退化，藥性降低。 無序盲目種植也是當前中藥材生產面臨的一個突出問題。駱詩文告訴記者，中藥市場放開后，藥材變成了“農副產品”，農民種藥較盲目。 駱詩文還指出，傳統中醫認為，為保證療效，藥材必須按時采摘，但是，為了經濟利益，一些藥農會提前采摘某些品種藥材。如，三七的生產期一般在五年左右，但是現在三七一般都是3年就上市，黃芩五寸長才能用，現在長到一寸長就被挖出來賣。人參生長期一般為7年，而現在有的是3年后開始采挖。 管理需長效 對于藥材市場亂象多，駱詩文認為多部門管理導致監管缺失是一個因素。據他介紹，目前有包括衛計委、食藥監局、商務部、發改委、工商局等多個部門對中藥、中藥材實施監管。 此外，在目前藥品生產和消費市場主要以西藥為主，中藥并不受重視，這造成了大量專業人才的流失，很多監管人員根本不會辨別假藥材，監管也就無從談起。 日前，40噸病死甲魚骨流入中藥材市場是上述尷尬局面的一個典型案例。 《北京日報》報道稱，從病死甲魚處置到病死鱉甲收購、販賣、入藥，涉及漁業、工商、藥監等多個監管部門。據浙江海寧、平湖兩地民警介紹，按照相關規定，很難對出售病死甲魚的養殖戶進行處罰，發現出售情況時也只能對銷售者進行教育。目前，中藥市場準入門檻低、監管難到位。藥監、工商等部門表示，單純靠市場監管沒辦法堵住病死鱉甲入藥的渠道，需要企業加強內部管控并從病死甲魚處置這個源頭做好防范。 | ||
